A été créée en 2009 afin d'améliorer la rémunération des producteurs de café. Dans cette région du sud-ouest de l'Ouganda, la production de cafés naturels et transformés artisanalement était traditionnellement de moindre qualité. Reconnaissant les excellentes conditions de culture de l'arabica, Bukonzo a investi dans 36 micro-stations de lavage locales, conçues pour traiter des cafés lavés de haute qualité, et a obtenu la certification biologique pour ses producteurs. Cette démarche a permis d'augmenter les primes perçues par les agriculteurs, dans l'une des régions les plus pauvres du pays, et de créer une filière durable leur assurant un revenu décent. Bukonzo accorde également une grande importance au développement durable, en utilisant des engrais organiques issus de l'élevage local et en pratiquant la culture intercalaire de bananiers, de haricots, d'arbres fruitiers, de taro, de vanille, de grenadille et de manguiers.
